Есть такое понятие - "избыточность простановки размеров". В данных деталях, углы не имеют важной роли
Полностью с Вами согласен. Но, при расстановке размеров, надо еще учитывать, как токарь будет делать деталь. Поверьте, выставить малую продольную подачу на нужный угол гораздо проще, чем как то на глаз пытаться проточить конус и при этом выдерживать размеры 6 и 12 мм на вашем чертеже, хотя они и свободные. Если их убрать и указать углы - избыточных размеров не будет.

А эти
(6 и 12 мм) размеры получатся автоматически.