ГМО vs "Натурал": от чего врут больше?

[Ssid]

модифицированный крахмал это почти тоже самое что и модифицированная поваренная соль. крахмал это полисахарид очень близкий к целлюлозе. модифицированный может быть организм, которые будет вырабатывать белки другого организма....

надеюсь postoronim имел здесь в виду нечто иное...
модифицированный крахмал существует - официальный термин, обозначающий крахмал, обработанный для улучшения его физических свойств, используемый, например, как загуститель в пищевых продуктах

[Nucleosome]

модифицированный крахмал существует - официальный термин, обозначающий крахмал, обработанный для улучшения его физических свойств, используемый, например, как загуститель в пищевых продуктах

ну если так, то не всё, конечно, но многое модифицированно...

[postoronim]

вы понимаете что вы пишите?

"В Греческом зале... В Греческом зале... Вы понимаете, что Вы говорите?!"
Из юморески Аркадия Райкина.
Оно и видно, что у Вас в Барселоне не умеют делать долма. Модифицированный крахмал в Украине вовсю употребляют в пищевой промышленности и открыто пишут об этом на этикетках. О модифицированном крахмале можно прочесть ну хотя бы вот здесь: http://www.newslab.ru/blog/175701

[Valambar]

Ребята, а модифицированный крахмал вообще-то не имеет отношения к генно-модифицированным продуктам. Это - самый обычный крахмал, который подвергается какой-то обработке, меняющей его структуру. ГМО здесь ни при чем.

[postoronim]

Ребята, а модифицированный крахмал вообще-то не имеет отношения к генно-модифицированным продуктам. Это - самый обычный крахмал, который подвергается какой-то обработке, меняющей его структуру. ГМО здесь ни при чем.

Мы знаем, потому и едим его.

[SelenIT]

Имхо, модификация химической структуры биологически значимого вещества априори должна казаться опаснее генетической модификации. Например, аминокислоту можно "модифицировать" в ее зеркальный изомер, убийственный для структуры белка, куда такая аминокислота по дури может встроиться. Тогда как генетическая модификация организма подразумевает, что этот организм выжил и даже как-то (хотя бы единожды) размножился — т.е. любые химические изменения в нем хотя бы на самом базовом уровне (от специфических токсинов для отдельных групп организмов, как у пресловутой "антиколорадской" картошки, пока абстрагируемся) с жизнью совместимы...

[Ssid]

модификация химической структуры биологически активного вещества

крахмал...
биологически активное вещество...
угу...  что дальше...

[SelenIT]

Ну полисахарид же. Функциональный аналог гликогена, концептуальный дальний родственник хитина... и многих других страшных слов

приношу извинения... из-за глюка браузера пол-черновика предыдущего поста отправилось до срока, а я не заметил...

[postoronim]

крахмал...
биологически активное вещество...

Ну и что что крахмал! И модифицированным кислородом можно травонуться! Я подразумеваю - озон. В крахмале чего-то переставить местами или по иному скомпоновать и вот тебе цианид... (ну например)

[dgcomv]

Скажу так, совсем недавно работал в одной компании заготовителе, в которой шел прием сырья как ГМО так и натурал, принималось все в одну кучу, то есть без разбора, и отгружалось компании, мировому производителю продуктов питания у которой на этикетке присутствует значок без ГМО. Спорить можно о чем угодно но как такового контроля ГМО в продуктах пока не сущесутсвует, вернее он есть но ему не придают значения. Гораздо опасней продукты напичканные гормонами, вот они как раз несут непоправимый вред организму.

[postoronim]

Гораздо опасней продукты напичканные гормонами, вот они как раз несут непоправимый вред организму.

Просто вред от ГМО не изучен по причине, возможно, чрезвычайно отдаленных последствий....

[Ssid]

Просто вред от ГМО не изучен по причине, возможно, чрезвычайно отдаленных последствий....

насколько отдаленных?
100?
200?
за это время на организм (даже организмы - ведь это несколько поколений) подействует такое количество самых разнообразных внешних факторов, нивелирующих любой потенциальный вред ГМО

[CADET]

Просто вред от ГМО не изучен по причине, возможно, чрезвычайно отдаленных последствий....

Я ни разу не биолог. Однако, насколько я знаю ГМО продукты не могут нанести вреда в принципе, поскольку организм питается никак не генами, а расщепляет любой белок на аминокислоты. После чего невозможно рассчитать была ли еда "натуральной" или генномодифицированной. Даже через двести лет.

[Ssid]

Однако, насколько я знаю ГМО продукты не могут нанести вреда в принципе, поскольку организм питается никак не генами, а расщепляет любой белок на аминокислоты.

теоретически может...
если бы организм расщеплял все - не было бы например ядовитых растений

но появление новых веществ в растении или изменение концентрации прежних возможно у любого нового сорта, каким бы образом он не был выведен
контроль за ГМО нужен... в той же степени как за любым новым сортом, ну несколько тщательней в связи с большей изменчивостью свойств новых организмов

[CADET]

Ядовитые растения - ядовиты сразу. В них яды или токсины, я их путаю. Такие, что скажутся через поколения, науке неизвестны.

[незлой]

через 200-300 поколений (если доживём) генная инженерия хомосапсапа  будет, скорее всего, заурядным делом. иначе просто не выжить: медицина делает своё чёрное дело, давление отбора падает на глазах, выродимся нафик.

[dgcomv]

1. Хоть убейте не пойму как может какая то цепочка ДНК пищи стать частью ДНК человека.
2. И в чем разница будет эта цепочка ГМО или Натурал, все равно это чужеродная цепочка.
3. Насколько знаю модификации не придумывают а берут по примеру готовых свойств растений, животных, так в чем проблема.

[Ssid]

все выше перечисленное - и есть "аргументы" противников ГМО, которые не понимают все кто не забыл хотя бы школьный курс биологии

[CADET]

Это просто бизнес на некомпетентности скуривших в детстве учебник биологии. "Без ГМО", значит сакральное, природное, значит, можно продать дороже презренных ГМО, вред которых ещё долго не "будет установлен".

[postoronim]

Когда петух клюнет - креститься будет поздно, да и нечем... клешней или щупальцем не шибко то осенишься...