неизбежные в процессе образования колебания просто разорвут сложные формы в клочья.
Что касается наилучших форм для "курортных планет", это скорее всего веретено и широкий тор со срезанной внешней половиной, при нормальном вращении типа земного, там будет нечто вроде тропиков, при наличии морей и океанов