Если профессиональные камеры охлаждают жидким гелием и азотом, а температура кипения этих газов около -200, то по идее, ничего случиться не должно. Но при этом надо учесть, что азотом наверное поливают не матрицы фирмы "Сони". У меня самого была бредовая идея охлаждать камеру пропан-бутановой смесью, то бишь газом для зажигалок, но черт ее знает, как она поведет себя