Радиационную стойкость с одним/несколькими генами не передать, увы. Конечно, можно (наверное) улучшить систему репарации ДНК, научиться эффективнее инактивировать свободные радикалы и др., но у тараканов и иже с ними есть то, чего человеку никогда не получить (и едва ли кто-то к этому будет стремиться) - короткий жизненный цикл и высокий темп размножения. Радиация не так страшна, если и так помираешь раньше, чем успеешь схватить опасную дозу, а если все же из 100 потомков 90 родятся уродами, неспособными к существованию - не беда, остальные 10 выкрутятся. Человек такую роскошь себе позволить не может.
Да в общем клеточного ремонта и отсева должно быть уже достаточно. Это уже будет не рост устойчивости в какие-то абстрактные "2 раза", а рост на порядки. Для человека ведь не только разовая доза страшна, но и накопленная за годы тоже.
