БЮ правильно написал, это рефрактометр. Только по трубкам подается не "среда", которую надо померять на предмет КП, а охлаждающая или нагревающая жидкость, для термостабилизации призмы и "среды". "Средой" может быть как и жидкость, так и твердое прозрачное тело, с предварительно отполированной поверхностью, которой оно должно быть приложено через иммерсионную жидкость к призме. Если "среда" жидкость, то ее тупо капают на призму и прижимают другой (которая на шарнире).