Даже если на Кэнон и ставить CHDK, то выдержка увеличивается до 65 секунд, если не ошибаюсь. Последний раз я этим баловался года два назад. И батарейки эта CHDK жрёт неподеццки.
Почти все можно сделать. То что один человек сделал, другой завсегда поломать сможет.
Самый главный вопрос - зачем?
Матрица мыльницы, даже если ее и заставить собрать свет с длинной выдержкой, соберет столько шума, что результатом все равно невозможно будет воспользоваться.
Единственное нормальное решение - найти на барахолке какой-нибудь древний кенон 350Д. Пойдет даже с вышедшим из строя затвором, ибо обычно проблемы затвора сказываются в виде неравномерной экспозиции кадра на коротких и сверхкоротких выдержках, которые для ваших целей просто не понадобятся. Стоить будет такой аппарат, думаю, тоже несколько тыс руб.