вобще похоже на уменьшение битности изображения, что то сродни эффекту постеризации.. увлекаюсь фотографией, подобное бывает при кривой обработке плавных градиентов. однозначно надо рытся в настроках проги для обработки изображения, либо в настройках программы, которой проводился захват изображения.