Лишние 15 градусов это очень много! У меня камера всего на 20 градусов охлаждается, так вот, когда разъем Пелтье отвалился я сразу это заметил. 
Если на матрице + 25, то да это очень много, но речь не об этом.
Если на матрице стандартным холодильником получается -15, например, то -25 уже мало что даст по сравнению с -15.
Пример:
Берем KAI-2020m
Шум считывания 7.6 е-
Темновой ток 0.06 е-/сек при 0 градусов.
При 0 градусов темновой ток сравняется с шумом считывания за 126 секунд.
Ток меняется 2 раза на ~6 градусов, соответственно получим:
При 18 за 15 сек.
При -18 за 1000 сек,
Те из этого критерия для выдержки около 8 минут охлаждать ниже -12 уже нет смысла для данной конкретной матрицы.
Поэтому добавка к дельте лишних градусов конечно же уменьшит темновой ток, но он по сравнению с другими шумами будет уже ничтожно мал.
При выдержках в несколько часов в 30 градусную калифорнийскую ночь водяное охлаждение имеет прямой смысл. В наших условиях нет.
