Ну допустим у меня в стабилизаторе есть следующие функции
activetrack - Отслеживает нужный объект . закрепляем смартфон в горячий башмак вместо вспышки. на экране смартфона указываете точку, которые нужно отслеживать и стабилизатор отслеживает её положение с различной скоростью.
panorama - режим панорамной съёмки . указывайте на смартфоне зону, которую нужно отснять, выставляйте фокусное расстояние вашего объектива и нужную выдержку. смартфон сам рассчитывает нужное количество кадров по вертикали и горизонтали, после чего подаёт данные на стабилизатор.
timelapse - по ключевым точкам и интервалам. вручную нужно задать траекторию движения камеры по заданным точкам и интервалам времени. плюс все остальные нужные параметры непосредственно для фотосъёмки. если быть достаточно скрупулёзным, то можно снимать на длинной выдержке участки неба, которые стабилизатор будет отслеживать
Это только родное приложение. можно поискать, наверняка есть альтернативный софт с расширенным функционалом