Планетарии - как женщины. Кому-то нравятся брюнетки, кому-то - блондинки, кому-то тонкие, кому-то объемные.
Выбирать нужно на свой вкус и решаемые задачи.
Для развлечения подойдут Redshift, TurboSky, Starry Night
Для более серьезных задач - Megastar, The Sky, StarCalc
Под Unix - Xephem
На мой взгляд лучшим, я бы сказал профессиональным планетарием является Guide 8.