Господа, не надо ни чего распознавать!
Есть такая прога, DjVu Solo 3.0. Она позвволяет собирать в один файл хитрого формата отсканированные картинки и со страшной силой их сжимает.
Я как-то сканировал книжку 400 страниц с рисунками с разрешением 300dpi и засунул их в DjVu-файл, получилось всего 4 мегабайта.
Успехов...