Мне пока проще иметь два комплекта ножей, хотя всё может быть.
Да может быть случайно в доске остаётся сломанный саморез или гвоздь или засохшая краска или песок с цементом, то ножам приходит быстры износ в месте удара лезвия о кромку и тогда на поверхности доски появляются выступающие борозды. Что очень досадно. Имея заточной станок можно легко ликвидировать эти проблемы. Хотя кому то может быть и без разницы, что ножи затупились и его станок производит грандиозный шум в радиусе 300 метров, создавая неудобства соседям по кругу дислокации...