А какое фокусное у телескопа? Вообще нужно считать макс. диаметр Солнца на матрице и исходя из этого выбирать. Для 500мм фокуса вообще лучше всего мелкоматричные беззеркалки Pentax Q7/Q-S1, зато если больше 2 метров, только полный кадр, редьюсер или клеить панорамы.
И обязательно убедиться, что к камере можно подключить дистанционку, хоть проводную, хоть ИК - лишь бы была.