Или может быть отказаться от биаса вообще?
Я от биаса иногда отказываюсь, когда лениво снимать, но лучше конечно не лениться и снять, и лучше бы при тех же условиях, т.к. время от времени полосы и прочие артефакты медленно, но меняются. На форуме где-то об этом было. Так что
насобирать с разных сессий
не получится.
Может быть увеличить число кадров и усреднять их при создании мастер кадра.
В норме так и делают. 15-17 оффсетов (биасов) как минимум. Можно столько, сколько не жалко.
А как правильно калиброваться с полосатыми кадрами?
Не бояться и калиброваться.

Лайты ведь у вас тоже полосатые получаются (потому что оффсет/биас и дарк в него по умолчанию уже заложены), минус на минус и даст плюс.
Как уже сказали выше, для кэнонов: