Микроскопный клуб

[Руслан Мухутдинов]

Готов выслушать мнение каждого. Есть, что сказать по теме?

Задавать вопросы по микробиологии на астро-форуме - малоперспективная идея.

Как раз наоборот - знаю, что на форуме немало людей, также участвующих в жизни клуба любителей микроскопов и микроскопии (сайт Виталия Шведуна). 
Вчера рассматривал препарат с масляной иммерсией с объективом 90х1,25. Видны крупные бифидобактерии в окружении роя очень мелких даже для этого объектива микробов в виде кокков, быстро вращающихся вокруг своей оси. Для лучшего контраста нужна либо окраска, либо КФ-4, а он установлен на другом микроскопе вне дома. У сына диагностировали скарлатину... Ещё один объект исследования).

[VLG]

to GraY25
плюс уже поставил, но просьба писать для каждого фото, что это, условия получения (кристаллизация из воды ,спирта и т.п.) и тип микроскопа (можно в подпись).

[GraY25]

to GraY25
плюс уже поставил, но просьба писать для каждого фото, что это, условия получения (кристаллизация из воды ,спирта и т.п.) и тип микроскопа (можно в подпись).

Это сфотографировано на самосборный франкенштейн:
Штатив, конденсор и система освещения/поляризации от микроскопа Motic BA310POL
Объектив Mitutoyo M Plan APO 5x0.13
Тубусная линза Thorlabs ITL200
Камера ASI533MC + IRCut.

Я периодически всё это пересобираю или меняю одно на другое) Пока не устаканился вобщем)

Насчёт растворителя точно не помню, но обычно подобную органику я кристаллизую из ацетона или изопропанола.
С водой ждать долго да и кристаллы обычно слишком большие вырастают.
Большие в смысле слишком толстые - теряется красота, необходимо использовать стекинг, итд, а этого хочется избежать.

[Ёж65]

Без комментариев, для тех, кто в курсе.

[Сергей Казаков]

   А что это ? На...?
   Расплавить или растворить и процедить .

[Ёж65]

Прикупил сегодня дягилевый медок с частной пасеки Сёминых. 100% фруктоза!!!

[diant]

Без комментариев, для тех, кто в курсе.

Еж, лучше пишите и свои выводы, и что видно - это интересно; не все в курсе, конечно.

[Smirnov Andrey]

Еж, лучше пишите и свои выводы, и что видно - это интересно; не все в курсе, конечно.

Да, поддержу. Не все в этом шарят, а выводы знающего были бы интересны многим.

[Ёж65]

Еж, лучше пишите и свои выводы, и что видно - это интересно; не все в курсе, конечно.

Резюме: Алтайский мёд от медовой компании №1 в России от медовых экспертов - господ Берестовых показал 100% содержание сахарозы. То бишь - пчёлок кормили сахарным сиропом. Пчёлы не дураки, летать за три версты и собирать нектар с цветов, когда рядом с ульем лохань с сахарным сиропом. Мёд собирается намного быстрее и, практически, независимо от погоды. В дождь пчёлы взяток не берут - сидят дома. Мёд с пасек Сёминых - 100% фруктоза. Сахарозы нет вообще. Так и должно быть, когда нектар собирается с медоносных цветов. Правильные фермеры, у которых правильные пчёлы, как говорил Винни-Пух.

[АстроКoт]

Когда нектара с цветов достаточно то кормить пчел лишний труд и расходы. Правильно пасеки размещать надо, ну или наоборот обсаживать правильно , если есть где...


Как различаете % состав?

[Ёж65]

Когда нектара с цветов достаточно то кормить пчел лишний труд и расходы. Правильно пасеки размещать надо, ну или наоборот обсаживать правильно , если есть где...

Это безумные деньги и безумный труд - найти медоносный район, увезти туда несколько десятков, а то и сотен, ульев. Выставить охрану. Собрать мёд, привезти обратно. И всё это без дорог, по одним направлениям. Следить, чтоб рядом не было полей и сельхозугодий, поскольку посевы обрабатывают от вредителей, и, тогда, пчёлы вымирают полностью. Вылететь с таким бизнесом "в трубу" - плёвое дело. Не так просто настоящий медок достаётся.

[diant]

Еж, два вопроса:
- как по форме кристаллов судить о составе сахаров? Иногда пишут, что у настоящего меда кристаллы бывают как льдинки, что очень похоже на мед Берестовых. (А у сахарозы вроде большие объемные параллелепипеды?)
- Почему 100% фруктозы "так и должно быть"? Ведь в настоящем меде в среднем поровну фруктозы и глюкозы (и еще несколько процентов сахарозы и несколько мальтозы)...

PS. Вы меня заразили желанием посмотреть и на свой мед под микроскопом. Вот только беда, все мои микроскопы дома, а я сейчас живу не дома. Надо будет один какой-нибудь перетащить сюда.

PPS. Мой любимый мед гречишный, когда он темный и настоящий. Но уважаю и другие меда, не только темные. Наверное тут уже полный офтоп))

[lobzon]

как по форме кристаллов судить о составе сахаров? Иногда пишут, что у настоящего меда кристаллы бывают как льдинки, что очень похоже на мед Берестовых. (А у сахарозы вроде большие объемные параллелепипеды?)

Вклинюсь, с позволения.  Да, верно. Фруктоза - как соломка. Сахароза - как кирпичики или камни.

['Юрий]

В соседней теме про наблюдения в микроскоп много мёда пересмотрели, больше чем здесь. Тут больше про технику.

[Ёж65]

Еж, два вопроса:
- как по форме кристаллов судить о составе сахаров? Иногда пишут, что у настоящего меда кристаллы бывают как льдинки, что очень похоже на мед Берестовых. (А у сахарозы вроде большие объемные параллелепипеды?)
- Почему 100% фруктозы "так и должно быть"? Ведь в настоящем меде в среднем поровну фруктозы и глюкозы (и еще несколько процентов сахарозы и несколько мальтозы)...

С ресурса пчеловодов.
Химический состав меда: углеводы

Одним из главных компонентов меда являются углеводы – моносахариды и дисахариды. К моносахаридам относятся глюкоза и фруктоза. Обычно в меде содержится около 38% фруктозы и 31% глюкозы. Моносахариды влияют на такие качества меда как сладость, степень кристаллизации, а также на питательную ценность. Фруктоза гораздо слаще глюкозы и практически не кристаллизуется. Соответственно, если консистенция меда однородная, без кристаллов, и мед очень сладкий на вкус, это говорит о том, что в составе меда содержится много фруктозы. Глюкоза и фруктоза легко усваиваются организмом человека, заряжают организм энергией, поэтому мед полезно принимать перед спортивными тренировками и другими физическими нагрузками.

Из дисахаридов в меде содержится достаточно большое количество сахарозы и мальтозы. Сахароза - это привычный нам сахар. В качественном цветочном меде уровень сахарозы не должен превышать более 5%. Если сахарозы в составе цветочного меда много, это говорит о том, что пчел подкармливали сахаром либо мед фальсифицированный. Количество мальтозы в составе меда зависит от вида растений, из которых собирался нектар. Например, в липовом меде содержится 5-8% мальтозы, а вмеде из белой акации мальтозы в два раза меньше.
Сильно отклонились от микроскопов. Как бы нас не почистили. А, лучше бы отнесли в тему наблюдений.

[diant]

Из написанного вами следует однозначный вывод: 100% фруктоза = 100% подделка (фруктозный сироп). Я правильно понимаю?

[Сергей Казаков]

   Мед на самогон .
   Возвращаемся к микроскопам .
   Что можно взять в поля ?

[Тимур Норматов]

   Мед на самогон .
   Возвращаемся к микроскопам .
   Что можно взять в поля ?

МИБ-3, не МБИ. Его даже называют дорожным. Очень хороший микроскоп для полевых условий

[Сергей Казаков]

    Надо что-нибудь не больше театрального бинокля , но с серьезной оптикой .

[Тимур Норматов]

    Надо что-нибудь не больше театрального бинокля , но с серьезной оптикой .

Ну тогда микроскопы УМ-301, УМ-401. Есть такой, но только с панкратическим окуляром. Туда можно поставить хороший объектив