Местный полдень

[вся в дровах и в мечтах]

В принципе можете обойтись без разных программ-планетариев.
Для определения момента кульминации Солнца по Вашему летнему времени можете такой формулой воспользоваться:

T = 14ч. + N - λ + η

N - номер Вашего часового пояса.
λ - географическая долгота Вашего пункта (не забываем переводить ее из угловой меры в часовую!!!!!).
η - поправка, т.н. уравнение времени. Ее берем под интересующую нас дату из какого-либо астрономического справочника или определяем из соответствующей номограммы.

[Якут]

   С 1-го января веду наблюдения за прохождением Солнца через меридиан. Его отметил по Полярной. Не всегда удавалось в нужное время оказываться в нужном месте, к тому же погода любит вмешиваться. Дальше продолжу восполнять пробелы, чтобы получить плавный график.

[Toth]

Ну, можно сравнить с уравнением времени -  https://ru.wikipedia.org/wiki/Уравнение_времени
Вроде примерно похоже.

[Критикан]

Знакомые задали вопрос - в какое время в нашей местности наступает полдень? Или говоря более точно - во сколько Солнце проходит меридиан?

ну если примерно, то посередине между временем восхода и заката, на бумажке можно посчитать
времена заката, восхода в таблицах есть

[Toth]

С 1-го января веду наблюдения за прохождением Солнца через меридиан.

Кстати, можно было еще отмечать положение вершины тени от гномона или какой-нибудь вышки, ровно через 24 часа. Например, каждый день в 12:00 местного времени ( по часам ). Получилась бы - https://ru.wikipedia.org/wiki/Аналемма